ABSINTH SERPIS CLASSIC

1,0 l - 55% vol. alc.

Absinth Serpis Classic ist ein Traditionsabsinth aus Spanien. Seine Wurzeln liegen im 19. Jahrhundert. Damals begann eine Handvoll kleiner Destillerien im Raum Alicante mit der Absinthproduktion. 1964 gingen diese Destillerien in dem Unternehmen LICORES SINC auf.

Absinth Serpis Classic fällt gegenüber anderen Absinthen vor allem durch seine rote Farbe auf. Deshalb ist der Absinth Serpis Classic ein roter Absinth.

Absinth Serpis Classic ist ein Qualitätsprodukt, das Herstellungsverfahren ist besonders aufwendig. So wird dieser Absinth z.B. nicht mazeriert, sondern destilliert, und Wermut wird bei der Produktion nicht als Essenz, sondern als ganze Pflanze beigegeben. Geschmacklich schlägt sich dies in der für Serpis Absinth charakteristischen Milde, Komplexität und Ausgewogenheit nieder. Serpis Absinth gilt daher unter Top-Barmixern auch als idealer Absinth zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Nach Zugabe von Wasser opalisiert er apricotfarben, da er Anis enthält. Die rote Farbe bei diesem Absinth kommt aus Tradition. In Alicante beheimatet hatten die französischen Soldaten, die gerade in Algerien kämpften, Bedarf nach Absinth. Alicante war nah und um den Absinth haltbarer zu machen gab man ihm Jod bei, was dann die rote Farbe verursachte. Bei dieser Tradition blieb man.

Thujongehalt ca. 9,9 mg/Liter nach Herstellerangabe