Absinth Abel Bresson

0,5 l - 72% vol. alc.

Der Absinth Abel Bresson ist eine Replika des ersten und somit ältesten Absinths, der in Frankreich in der berühmten Absinthstadt Fougerolles gebrannt wurde. War es doch Abel Bresson, der im Jahre 1839 in Fougerolles die erste Brennerei mit dem selben Namen: Destillerie Abel Bresson gründete. Schnell wurde dieser hochqualitative Absinth in ganz Frankreich bekannt und erfolgreich, so dass Abel Bresson zum französischen Marktführer für Aperitifs und Digestifs wurde und später auch noch die Destillerien von Edouard Pernod in Pontarlier und Couvet übernehmen konnte. Letzteres dürfte für viele eine Überraschung sein.
Diese Replika des historischen Absinth Abel Bresson wird heute von der Destillerie Devoille hergestellt, um so diesen altehrwürdigen Namen und die Marke wieder aufleben zu lassen.
Absinthe Abel Bresson vereint Anis, Fenchel und Wermut in einem großartigen Geschmack, der aber trotzdem die bittere Grundnote des großen Wermuts herausstellt. Ähnlich einer Bitterschokolade. Desweiteren sorgen: Engelswurz, Koriander, Kalmus und Melisse für eine würzige Ergänzung des Gesamtgeschmacksbildes.
Die braun-grünliche Färbung wird durch Kräuter wie: Kleiner Wermut, Ysop, Melisse und Brennessel erreicht.
Da 72% vol. Alkohol den Flascheninhalt, der durch einen Kunststoffkorken im Zaum gehalten wird, krönen, empfehlen wir eine Verdünnung mit eiskaltem Wasser im Verhältnis 1:3-5 . Wegen dem leicht bitteren Wermutgeschmack, werden sich manche Verkoster mit einem Würfelzuckerstück bei der Zubereitung zu helfen wissen.